Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится! К тому же, квашеная капуста - отличный диетический продукт, который помогает избавляться от лишнего веса. В рецепте используются капуста, морковь, рассол из воды, сахара и соли, лавровый лист и душистый перец горошком. Капусту нашинковывают, морковь натирают на терке, затем все перемешивают и укладывают в банку. Залить рассолом и оставить на 3 дня при комнатной температуре. Каждый день делать проколы в капусте, чтобы выходили газы. Приятного аппетита!